Encyclopédie scientifique PARLIER ENVIRONNEMENT : Algues et bioéconomie bleue
Le coût de récolte, de séchage et d’extraction peut dépasser la valeur du produit final malgré une biomasse prometteuse.
Lire la suite de« Pourquoi les projets de valorisation des algues échouent-ils parfois ? »
La fixation photosynthétique de carbone ne garantit pas une séquestration durable si la biomasse est rapidement dégradée.
Lire la suite de« Algoculture et captation du carbone : comment établir un véritable bilan ? »
Les polysaccharides algaux peuvent entrer dans la formulation de matériaux, mais l’impact dépend de la transformation et de la fin de vie.
Lire la suite de« Les bioplastiques à base d’algues : potentiel et limites industrielles »
Les qualités nutritionnelles des algues varient avec les espèces ; certaines accumulent de l’iode ou des contaminants.
Lire la suite de« Les algues alimentaires : nutrition, réglementation et perspectives »
La spiruline commerciale provient généralement de cyanobactéries du genre Arthrospira et exige des contrôles d’identité et de qualité sanitaire.
La production de microalgues repose sur lumière, carbone, nutriments et procédés de récolte énergétiquement exigeants.
Lire la suite de« Les microalgues : de la photosynthèse à la production industrielle »
Le terme kombu recouvre plusieurs grandes algues brunes alimentaires, aux origines et propriétés variées.
Lire la suite de« Le kombu : histoire, biologie et marchés »
Undaria pinnatifida est cultivée en Asie et s’est également implantée dans divers milieux côtiers hors de son aire d’origine.
Lire la suite de« Le wakamé : de l’Asie aux côtes européennes »
Les algues rouges, vertes et brunes correspondent à des lignées biologiques distinctes ; la couleur ne suffit pas à identifier une espèce.
Lire la suite de« Algues rouges, vertes et brunes : comprendre leur diversité biologique »
Les algues ont nourri, fertilisé et fourni des matières premières bien avant les discours contemporains sur la bioéconomie bleue. Leur histoire traverse les cultures côtières, mais les espèces et les usages diffèrent pro
Lire la suite de« Les algues dans l’histoire des civilisations maritimes »
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